図説 野菜の生育―本物の姿を知る 新装版 [単行本]

図説 野菜の生育―本物の姿を知る 新装版 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  この本では“野菜の形態と作柄操作”を、野菜の生育原理や栽培の原論やらを具体的に解説した。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１編　水にはぐくまれて（セリのなかまたち
  ツケナからカブへ
  結球野菜＝野菜三品）
  第２編　お日さんとともに（光を求めて＝冬菜と夏菜
  奇になるネギ属
  野良に育つ）
  第３編　光と水を受けて（川端のもの＝白と黒
  水田に育つ＝田イモと水ナス
  田端のもの＝あぜ豆とそば瓜）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤井 平司(フジイ ヒラシ)
  １９２４年大阪府岸和田市に生まれる、旧制岸和田中学校卒業。２００２年歿

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