肉食の思想―ヨーロッパ精神の再発見(中公文庫) [文庫]

肉食の思想―ヨーロッパ精神の再発見(中公文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  欧米人は、なぜ動物をと畜して食う一方、動物を愛護するのか？本書は、ヨーロッパ思想の原型を、歴史的・地理的条件に由来する食生活の伝統に求め、それに基づき形成された思想的伝統を明らかにし、日本とも比較しながら平易に説く。食という新しい視点で西洋の歴史を見直す、西洋史学究の問題作。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ヨーロッパ人の肉食
  ２　牧畜的世界ヨーロッパ
  ３　人間中心のキリスト教
  ４　ヨーロッパの階層意識
  ５　ヨーロッパの社会意識
  ６　ヨーロッパ近代化の背景

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鯖田 豊之(サバタ トヨユキ)
  １９２６年生まれ。１９５２年、京都大学文学部史学科卒。京都府立医科大学教授を経て、同大学名誉教授。専攻は西洋中世史、比較史。２００１年１０月逝去

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