卵のハテナQ&A―ニワトリのつくったお弁当 [単行本]

卵のハテナQ&A―ニワトリのつくったお弁当 [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  卵の大きさと卵殻のハテナ？
  卵を買うときのハテナ？
  卵の性状異常と産卵のハテナ？
  卵の食べ頃のハテナ？
  卵の調理法のハテナ？
  卵の健康と栄養のハテナ？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山中 良忠(ヤマナカ ヨシタダ)
  １９３２年東京都生まれ。１９５５年東京農業大学農学部畜産学科卒業。東京農業大学教授（農学部畜産学科）、学校法人東京農業大学常務理事などを経て、現在、東京情報大学副学長、東京農業大学名誉教授

卵のハテナQ&A―ニワトリのつくったお弁当 [単行本] の商品スペック