驚異の高密度乳酸菌―ここまで来た!免疫性・乳酸菌生産エキス [単行本]

驚異の高密度乳酸菌―ここまで来た!免疫性・乳酸菌生産エキス の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  新たに開発された粉末の乳酸菌生産エキスは、厳選された１２種類の乳酸菌と４種類の酵母菌を、厳密な菌体管理のもと、培養条件を設定し、そして大豆抽出エキスをそれらの菌群で共棲培養発酵させ、その分泌エキスおよび菌体密度を濃縮し、有用性、活性を向上させたもの。本書は、この開発に対する格好の手引書である。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　乳酸菌生産エキスの歴史と効能
  第２章　食生活の重要性
  第３章　生活習慣病とは
  第４章　免疫について
  第５章　アレルギー・癌・悪性腫瘍
  第６章　美容と乳酸菌
  第７章　乳酸菌生産エキス体験談集
  第８章　乳酸菌生産エキスのＱ＆Ａ
  付章　血液検査の見かた

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  矢澤 一良(ヤザワ カズナガ)
  （財）相模中央科学研究所・主任研究員（農学博士）。１９４８年東京都葛飾区生まれ。１９７２年京都大学・工学部・工業化学科（福井三郎教授）卒業。１９７３年（株）ヤクルト本社・中央研究所入社、微生物生態研究室勤務。１９８１年（株）アドバンス開発研究所・医科学研究所入社（副所長）。１９８６年（財）相模中央科学研究所入所（主任研究員）。１９８９年東京大学より農学博士号を授与される。主研究テーマ「海産生物・共生微生物による生理活性物質の生産」
  
  鈴木 和郎(スズキ カズオ)
  医学博士・鈴木クリニック院長。１９４８年新潟県上越市生まれ。１９７５年昭和大学医学部第二内科入局、血液学専攻。１９８１年医学博士号を授与される。１９８８年昭和大学医学部血液内科専任講師。１９９５年健康館鈴木クリニック開設院長。現在、認定内科医、血液学会認定医、予防医学やスポーツ医学に興味を持ち、産業医、健康スポーツ医、健康科学、アドバイザーとして活躍中

驚異の高密度乳酸菌―ここまで来た!免疫性・乳酸菌生産エキス の商品スペック