韓国のごはん(絵本 世界の食事〈3〉) [絵本]

韓国のごはん(絵本 世界の食事〈3〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具、その国の文化や自然背景などと、代表的な料理のレシピを紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  朝早くからお母さんは大忙しです
  男性と女性は別のテーブルで食べます
  昼ごはんは簡単です
  晩ごはんは朝ごはんと似ています
  台所の様子を覗いてみると
  一週間の料理です
  冬の前には、いっせいにキムチを漬けます
  保存食品や日持ちのする総菜が豊富です
  スプーンと箸で食べるのがマナーです
  お弁当には、お母さんのキムパプ
  誕生日にはワカメスープ
  季節によって料理が変わります
  地方によって食事が違います
  韓国のごはんをつくってみましょう
  もう少し韓国のごはんの話

• 内容紹介

  四季が明瞭でとれる食材も日本とよく似ているが、朝食を大切にし、女性は別のテーブルで食べるなど食べ方やマナーは大違い。野菜や薬味、乾物、酵食たっぷりの食事を紹介

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師
  
  いずみ なほ(イズミ ナホ)
  ジャカルタ生まれ。上智大学卒業後、会社員を経て、日本児童教育専門学校で絵本創作を学ぶ。絵本のイラストの他、童話創作も手掛ける
  
  星 桂介(ホシ ケイスケ)
  １９７９年、神奈川県生まれ。イラストレーター。日本児童教育専門学校絵本創作科卒業。教材や雑誌等の挿絵、イラストを手掛ける

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