魚―21世紀へのプログラム(人間選書) [全集叢書]
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魚―21世紀へのプログラム(人間選書) [全集叢書]

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出版社:農山漁村文化協会
販売開始日: 1986/06/25
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魚―21世紀へのプログラム(人間選書) [全集叢書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    海から、台所から、魚の未来を考える
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1講 日本の海と食文化―なにが問われているか
    第2講 日本の漁業と食糧問題―生産の側からの視点
    第3講 食糧としての魚―消費の側からの視点
    第4講 日本の漁業21世紀への展望―これからの針路

魚―21世紀へのプログラム(人間選書) [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:農山漁村文化協会
著者名:河井 智康(著)
発行年月日:1986/06/25
ISBN-10:4540860224
ISBN-13:9784540860225
判型:B6
対象:教養
発行形態:全集叢書
内容:経済・財政・統計
ページ数:206ページ
縦:19cm
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