馳走満載〈VOL・1〉―関西の食を彩る味の名匠 [ムックその他]

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馳走満載〈VOL・1〉―関西の食を彩る味の名匠 [ムックその他]

価格：￥1,571（税込）
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出版社：プラネットジアース
販売開始日： 2008/10/11
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馳走満載〈VOL・1〉―関西の食を彩る味の名匠 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    フランス料理　エプバンタイユ―山田靖三
    台湾料理　龍潭―程一彦
    オ・グルニエ・ドール―西原金蔵
    ポンテベッキオ―山根大助
    京料理　なかむら―中村元計
    瓢亭―高橋英一
    オテル・ド・ヨシノ―吉野建
    そば切り　凡愚―真野龍彦
    菊乃井―村田吉弘
    広東料理処　お好み焼き　千代―張耀光・千代〔ほか〕

馳走満載〈VOL・1〉―関西の食を彩る味の名匠 の商品スペック

商品仕様
出版社名：プラネットジアース　※出版地:大阪
著者名：「大人組Kansai」編集部（編）／西村 晶子（著）
発行年月日：2008/10/10
ISBN-10：4893400835
ISBN-13：9784893400833
判型：A5
対象：実用
発行形態：ムックその他
内容：諸芸・娯楽
ページ数：183ページ
縦：21cm
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