山菜・木の実―おいしい50選 [単行本]

山菜・木の実―おいしい50選 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  人気の山菜採りガイドブック。山菜・木の実をいただくことに感謝をこめた美味しさの見える自然派エッセイ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  セリ
  オランダガラシ
  フキノトウ
  フキ
  ツクシ
  ノビル
  イタドリ
  ミツバ
  ワサビ
  ニワトコ〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  戸門 秀雄(トカド ヒデオ)
  １９５２年生まれ。渓魚、山菜、キノコを主体とした郷土料理店「ともん」（埼玉県入間市）主人

山菜・木の実―おいしい50選 [単行本] の商品スペック