タイのごはん(絵本 世界の食事〈9〉) [絵本]

タイのごはん(絵本 世界の食事〈9〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  東南アジアのほぼ中央に位置している熱帯の国タイ。普段どんなごはんを食べているのか、タイ北部チェンマイの近くの町に住むある一家の日常的な食生活の様子を覗いてみましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  食事の基本は米のごはんです
  ナムプリックは家庭の味
  昼ごはんは手早く済ませます
  晩ごはんはみんなでゆっくり食べます
  台所の様子を覗いてみると
  一週間の料理です
  ごはんがすすむ強くはっきりした４つの味
  市場に行ってみましょう
  屋台をよく利用します
  いろいろなマナーがあります
  仏教と結び付いた食事があります
  季節によって、行事と結び付いた食事があります
  地方によって食事が違います
  タイのごはんをつくってみましょう
  もう少しタイのごはんの話

• 出版社からのコメント

  真夏でも食欲進む強くはっきりした味付の食

• 内容紹介

  世界でも有数の米の産地タイ。米を主食に、暑い中でも沢山ごはんが食べられるような、強くてはっきりしたピリ辛の味付けの食。日本ではあまり見かけない野菜や果物、ハーブを使い、熱帯ならではの工夫がされた食生活

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師
  
  いずみ なほ(イズミ ナホ)
  ジャカルタ生まれ。上智大学卒業後、会社員を経て、日本児童教育専門学校で絵本制作を学ぶ。絵本のイラストの他、童話創作も手掛ける。本作では、食べもの以外の人物・背景等のイラストを担当
  
  星 桂介(ホシ ケイスケ)
  １９７９年、神奈川県生まれ。イラストレーター。日本児童教育専門学校絵本創作科卒業。教材や雑誌の挿絵、イラストを手掛ける

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