卵のひみつ―たのしい料理と実験(やさしい科学) [全集叢書]
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    • 卵のひみつ―たのしい料理と実験(やさしい科学) [全集叢書]

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卵のひみつ―たのしい料理と実験(やさしい科学) [全集叢書]
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卵のひみつ―たのしい料理と実験(やさしい科学) [全集叢書]

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出版社：さえら書房
販売開始日： 1987/04/01
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卵のひみつ―たのしい料理と実験(やさしい科学) の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    この本には、卵のかんたんな料理と、観察・実験が書いてあります。１人でできないものでも、おうちの人が料理をするとき、いっしょにやらせてもらったり、お手つだいをしたり、たすけてもらったりすればできます。そうやって、卵とのおつきあいを深めてみませんか。そして、卵料理の名人になってみませんか。小学校中級から。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    生卵を食卓に
    時間とともに変化する卵
    卵は熱で固まる
    目玉焼きをつくる
    ゆで卵をつくる
    温泉卵をつくる
    卵はうすめて使うことができる
    カスタード・プディングをつくる
    卵を泡だてる
    卵には乳化性がある
    マヨネーズをつくる
    卵あれこれ―卵を買うときの注意
    卵あれこれ―卵の実験のヒント

卵のひみつ―たのしい料理と実験(やさしい科学) の商品スペック

商品仕様
出版社名：さ・え・ら書房
著者名：小竹 千香子（著）／永井 泰子（絵）
発行年月日：1987/04
ISBN-10：4378038293
ISBN-13：9784378038292
判型：B5
対象：児童
発行形態：全集叢書
内容：家事
ページ数：63ページ
縦：23cm
横：19cm
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