おいしい店とのつきあい方(角川文庫) [文庫]

おいしい店とのつきあい方(角川文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  同じお金を払っているのに、より楽しく食事ができて、よりお店の人に大事にしてもらえる人がいる。裏メニューやシェフのとっておきを作ってもらえる人がいる。その違いはいったい何なんだろう？初めてのデートで、大事な接待で、両親を招待して…。大人の外食にはドラマが、そしてストーリーがある。大切なシーンで大切なお客様だと思ってもらうために、今まで誰も書かなかった、本当の秘訣をこっそりお教えいたします。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  先味・中味・後味
  予約の準備、予約のシアワセ
  お店のＱＳＣ、あなたのＱＳＣ
  待ち合わせ
  いよいよ入店
  注文
  料理を待つ
  ワインの楽しみ方
  料理を楽しむプロローグ
  気配りを味わう
  残しちゃ駄目なもの、残していいもの
  一皿と一皿の間
  素敵な食事の締めくくり
  会計、そして領収書
  常連への道

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  サカキ シンイチロウ(サカキ シンイチロウ)
  １９６０年生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、株式会社ＯＧＭコンサルティング入社。現在同社取締役副社長。語学力と行動力とを活かし、世界市場を視野に入れた外食産業のコンサルティングで活躍。手掛けたレストランは数知れず。豊富な知識でマーチャンダイジング、マーケティング戦略を展開する一方、柔らかな物腰と巧みな話術でレストラン紹介の分野でも注目されている

おいしい店とのつきあい方(角川文庫) [文庫] の商品スペック