骨粗しょう症の予防と改善に役立つ食べ物―骨を丈夫にする食生活とくらし(センシビリティBOOKS) [単行本]

骨粗しょう症の予防と改善に役立つ食べ物―骨を丈夫にする食生活とくらし(センシビリティBOOKS) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　骨粗しょう症ってどんな病気？（骨の役割としくみ
  骨粗しょう症とは？　ほか）
  第２章　骨粗しょう症の予防と改善に効果的な食事とは？（丈夫な骨づくりのためにとりたい栄養素
  カルシウムの上手なとり方　ほか）
  第３章　骨粗しょう症を予防・改善する食べ物（牛乳・吸収率の高いカルシウムがたっぷり
  ヨーグルト・カルシウム補給＆おなかの健康のために　ほか）
  第４章　骨粗しょう症を予防・改善するおいしいレシピ（かにとほうれんそうのクリームコロッケ
  ししゃもの野菜たっぷりマリネ　ほか）
  第５章　骨粗しょう症を予防するくらし（骨の健康を守る生活習慣
  骨粗しょう症の改善に役立つ運動　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白石 弘美(シライシ ヒロミ)
  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部に勤務。管理栄養士として糖尿病・高脂血症など生活習慣病の食事療法に取り組む。近年はＩＢＤ（炎症性腸疾患）食事療法、ＮＳＴ（Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｓｕｐｐｏｒｔ　Ｔｅａｍ）栄養管理に取り組んでいる。平成１４年４月より東京慈恵会医科大学附属病院栄養部で管理栄養士・臨床栄養指導班の育成につとめる。所属学会は日本病態栄養学会評議委員、日本臨床栄養協会幹事、日本サプリメント協会理事など

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