現代の水産学(水産学シリーズ〈100〉) [全集叢書]
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出版社：恒星社
販売開始日： 1994/09/30
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現代の水産学(水産学シリーズ〈100〉) [全集叢書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本書は水産学を漁業、資源、生物、増養殖、海洋、環境、化学、利用・加工、経済の諸側面から切り、それぞれについて展開の軌跡を整理し、かつ将来展望を記述した。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　漁業
    ２　資源
    ３　生物
    ４　増養殖
    ５　海洋
    ６　環境
    ７　化学
    ８　食品加工
    ９　食品保全
    １０　経済

現代の水産学(水産学シリーズ〈100〉) [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名：恒星社厚生閣
著者名：日本水産学会出版委員会（編）
発行年月日：1994/09/30
ISBN-10：4769907842
ISBN-13：9784769907848
判型：A5
対象：専門
発行形態：全集叢書
内容：水産業
ページ数：407ページ
縦：22cm
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