茶ともてなしの文化 [単行本]

茶ともてなしの文化 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ヨーロッパ近代史に多大なる影響を与えた茶の湯文化。その「もてなし」の心が２１世紀に秘める可能性を探る。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　日本の茶のルーツ、その謎に迫る
  第１章　茶のグローバル化―文化としての茶、健康飲料としての茶
  第２章　英国紅茶文化の成立を再考する
  第３章　戦後大きく変貌した家庭と紅茶
  第４章　日本の「茶の間」は甦るのか
  第５章　日本の人間関係主義を考える
  第６章　ホスピタリティーが二十一世紀の平和な世界を創る
  終章　茶の文化と人間関係を大切にする生き方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  角山 榮(ツノヤマ サカエ)
  １９２１年、大阪生まれ。１９４５年、京都帝国大学経済学部卒業。和歌山大学経済学部教授、同付属図書館長、同経済学部長を経て、同大学長となる。１９８２年より京都大学人文科学研究所教授を併任。堺市博物館長、和歌山大学名誉教授、社会経済史学会顧問、経営史学会顧問。専攻は経済史、とくにイギリス近代経済史。またお茶や時計といった身近なモノの生活史、社会史の研究を通じ経済史研究に新しい分野を開拓する

茶ともてなしの文化 [単行本] の商品スペック