サツマイモの遍歴―野性種から近代品種まで [単行本]
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    • サツマイモの遍歴―野性種から近代品種まで [単行本]

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サツマイモの遍歴―野性種から近代品種まで [単行本]
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サツマイモの遍歴―野性種から近代品種まで [単行本]

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出版社：法政大学出版局
販売開始日： 2006/07/27
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サツマイモの遍歴―野性種から近代品種まで [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    その起源と伝播、微生物とのかかわり、花と種子に秘められた営み、世界に先駆けた日本の育種・品種改良技術、近代化による遺伝資源の喪失など、サツマイモが辿った歩みを世界史的視野で見なおし、食糧・栄養源としての重要な役割を説く。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　世界を養ってきた作物
    第２章　サツマイモをとりまく野性植物
    第３章　太る根、太らない根
    第４章　サツマイモの源流をさかのぼる
    第５章　センチュウとサツマイモ
    第６章　土壌病原菌とサツマイモ
    第７章　サツマイモの花
    第８章　在来品種がたどった道
    第９章　一つの品種ができるまで
    第１０章　巨大な栄養系

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    塩谷 格(シオタニ イタル)
    １９３２年生。三重大学農学部卒業。京都大学農林生物学博士課程退学。三重大学遺伝資源学教授。農学博士。三重大学名誉教授、九州農業試験場のプロジェクト「野性種利用による甘藷育種」を分担。１９７２‐３年、１９８１‐２年メキシコ、グアテマラで甘藷の祖先野性種を探索・調査

サツマイモの遍歴―野性種から近代品種まで [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：法政大学出版局
著者名：塩谷 格（著）
発行年月日：2006/08/01
ISBN-10：4588302043
ISBN-13：9784588302046
判型：B6
対象：教養
発行形態：単行本
内容：農林業
ページ数：365ページ　※359,6P
縦：20cm
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