パリからのおいしい話(中公文庫) [文庫]
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パリからのおいしい話(中公文庫) [文庫]
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パリからのおいしい話(中公文庫) [文庫]

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出版社：中央公論新社
販売開始日： 1996/09/18
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パリからのおいしい話(中公文庫) [文庫] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    「フランス料理の王様ポ・ト・フ」「食卓のおしゃべりとタブー」「うまいぶどう酒はいい女に似ている」など、フランス在住の著者が綴る美食の国の伝統の味。パリ生活の楽しいエピソードを交え、“暮らしの芸術”としての家庭料理の魅力を語りつくす。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    正月の夢・トリュッフ
    生ガキで海の神秘を味わう
    魚をたべないフランス人
    フランス料理の王様ポ・ト・フ
    パンがうまくなくなった
    男は才気、女は根気
    美食のカトリックと粗食のプロテスタント
    人も野菜もコスモポリタン
    スープが大好き
    食卓のおしゃべりとタブー〔ほか〕

パリからのおいしい話(中公文庫) [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名：中央公論社
著者名：戸塚 真弓（著）
発行年月日：1996/09/18
ISBN-10：4122026903
ISBN-13：9784122026902
判型：文庫
対象：教養
発行形態：文庫
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：272ページ
縦：16cm
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