日本の食文化史 [単行本]

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日本の食文化史 [単行本]
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日本の食文化史 [単行本]

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出版社：京都通信社
販売開始日： 2012/03/01
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日本の食文化史 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    Ｐｒｅｍｉ｀ｅｒｅ　ｐａｒｔｉｅ：Ｌ’ｈｉｓｔｏｉｒｅ　ｃｕｌｉｎａｉｒｅ（Ｌａ　ｐ´ｅｒｉｏｄｅ　ｐｒ´ｅｈｉｓｔｏｒｉｑｕｅ
    Ｌ’ｉｍｐｌａｎｔａｔｉｏｎ　ｄｅ　ｌａ　ｒｉｚｉｃｕｌｔｕｒｅ
    Ｌａ　ｇｅｎ｀ｅｓｅ　ｄｅ　ｌａ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｑｕｅ
    Ｌ’＾ａｇｅ　ｄｕ　ｃｈａｎｇｅｍｅｎｔ
    Ｌａ　ｍａｔｕｒａｔｉｏｎ　ｄｅ　ｌａ　ｃｕｉｓｉｎｅ　ｔｒａｄｉｔｉｏｎｅｌｌｅ
    Ｌｅｓ　ｂｏｕｌｅｖｅｒｓｅｍｅｎｔｓ　｀ａ　ｌ’＾ａｇｅ　ｍｏｄｅｒｎｅ）
    Ｄｅｕｘｉ｀ｅｍｅ　Ｐａｒｔｉｅ：Ｌａ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ａｌｉｍｅｎｔａｉｒｅ（｀Ａ　ｔａｂｌｅ
    Ｄａｎｓ　ｌａ　ｃｕｉｓｉｎｅ
    Ｌｅ　ｍｅｎｕ．Ｌｅｓ　ｒｅｓｔａｕｒａｎｔｓ　ｅｔ　ｌａ　ｃｕｉｓｉｎｅ　ｄｕ　ｐｅｕｐｌｅ）

日本の食文化史 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：Lucie ´editions／京都通信社　※出版地:京都
著者名：Ishige Naomichi（著）
発行年月日：2012/03
ISBN-10：4903473406
ISBN-13：9784903473406
判型：B5
対象：教養
発行形態：単行本
内容：民族・風習
ページ数：276ページ
縦：24cm
横：17cm
その他:本文:仏文
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