信州・戸隠 手打そばの技術 [単行本]
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信州・戸隠 手打そばの技術 [単行本]
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信州・戸隠 手打そばの技術 [単行本]

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出版社：旭屋出版
販売開始日： 1995/12/25
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信州・戸隠 手打そばの技術 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    戸隠そばとそば料理（ざるそば
    かけそば　ほか）
    戸隠流手打そばの技術（戸隠そばの特徴
    戸隠そばの打ち方　ほか）
    信州そば名人名店の手打技術（寿命そばの手打技術
    おしぼりの手打技術　ほか）

信州・戸隠 手打そばの技術 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
発行年月日：1995/12/25
ISBN-10：4751100548
ISBN-13：9784751100547
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：93ページ
縦：29cm
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