外食産業の裏側 [単行本]

外食産業の裏側 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  横暴なバイト仲間、奴隷のような社員、マネージャーの恫喝、異常な勤務時間、理不尽なバイト、とんでもない客…外食産業の悲惨な実態を全て暴露する！アルファポリス情報・実用大賞受賞作。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　バイトが王様、社員は奴隷―外食産業で働く人々の生態（身内が死んでも；馬鹿とハサミはつかいよう　ほか）
  第２章　夢も希望もありゃしない―外食産業の過酷な実態（外食店長は時に非情であれ！；出世の話　ほか）
  第３章　もう一度よく考えて！―外食産業に入る人たちへ（外食産業の会社説明会の馬鹿馬鹿しさ；会社説明会では教えてくれないＱ＆Ａ　ほか）
  第４章　あらゆることがエンドレス―悲しい外食産業の日常（迷惑な客の話；常連客を特別待遇　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  外食産業の裏側の管理人(ガイショクサンギョウノウラガワノカンリニン)
  １９７×年生まれ。現在、３０代前半。私立文系大学卒業後、新卒で大手ファミリーレストランチェーンに入社。首都圏を中心に複数の店舗で勤務。ブログ「外食産業の裏側」でアルファポリス情報・実用大賞を受賞し、書籍刊行へといたる

外食産業の裏側 [単行本] の商品スペック