シャンパン・ワインでおうちビストロ [単行本]

シャンパン・ワインでおうちビストロ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  お手ごろワインとベストマッチ、かんたん！華やか！おつまみレシピ４４。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　パパッと作れるクイックメニュー（エビのタパス
  カナッペ・プロヴァンサル　ほか）
  ２　これさえあれば！（アスパラガスのサヴァイヨン・ソース
  温かい野菜のスクランブル・エッグソース　ほか）
  ３　いよいよ主役の出番！（魚のムニエル、ケッパーソース
  カジキマグロと野菜のカレー風味　ほか）
  ４　ちょこっと欲しい！スイーツ（お麩のマンディアン
  とうもろこしのガレット　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大森 由紀子(オオモリ ユキコ)
  フランス菓子・料理研究家。菓子と総菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。学習院大学フランス文学科卒業後、パリのル・コルドン・ブルー、リッツ・エスコフィエ料理学校などで、料理、菓子を学ぶ。伝統菓子や料理を文化的背景とともに書籍、雑誌、ＴＶなどを通じて紹介している

シャンパン・ワインでおうちビストロ [単行本] の商品スペック