子どもといっしょに太巻き祭りずし [単行本]

子どもといっしょに太巻き祭りずし [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  太巻き祭りずしの基本作品４種類と、小学生のオリジナル作品１４種類、人気キャラクター作品９種類を掲載。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  さあ、準備しよう（道具を用意します
  すしめしを作ります
  色つきすしめしの作り方　ほか）
  基本の巻き方をおぼえよう（基本の花
  梅の花
  バラの花　ほか）
  いろいろなものを巻いてみよう（キャロット
  ぺろぺろキャンディ
  三色だんご　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  龍崎 英子(リュウザキ エイコ)
  千葉伝統郷土料理研究会主宰。東京生まれ。昭和２３年に、（財）化学療法研究所付属病院に栄養士として勤務。昭和３２年からは千葉県立栄養専門学院、千葉県立衛生短大栄養学科助教授を経て平成７年退職。昭和３１年に房総地方の郷土料理の太巻きずしに出会って以来、この技術の伝承と普及、創作活動に励む。その努力により、千葉県文化功労賞、ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞を受賞

子どもといっしょに太巻き祭りずし [単行本] の商品スペック