「築地」と「いちば」―築地市場の物語 [単行本]

「築地」と「いちば」―築地市場の物語 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ゆれる築地市場―開設以来７３年。「日本橋」時代から常に“移転問題”をかかえてきた巨大都市の台所事情。歴史散歩から直面する課題まで、より深く、正確にＴＳＵＫＩＪＩを知るために。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　「築地」という土地
  第２章　日本海軍発祥の地
  第３章　築地居留地
  第４章　魚河岸前史
  第５章　日本橋魚河岸
  第６章　明治から大正へ
  第７章　築地市場開場
  第８章　戦後の復興
  第９章　再整備と移転

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  森 清杜(モリ キヨモリ)
  １９５６年大阪市生まれ。１９７９年入都。１９８５年築地市場勤務、総務局、環境保全局、荒川区を経て、１９９８年食肉市場勤務以来、広報担当、業務課長、新市場建設室、財務課長、築地市場副場長と中央卸売市場勤務が続く。２００８年７月、第十八代築地市場長に就任

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