保存食と常備菜―かんたん!手間なし いざというとき役に立つ83レシピ [単行本]

保存食と常備菜―かんたん!手間なし いざというとき役に立つ83レシピ の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　基本の保存食（野菜のぬかみそ漬け
  らっきょうの甘酢漬け　ほか）
  ２　肉と魚の保存食（鶏肉のくん製
  ゆで鶏　ほか）
  ３　常備菜（五目煮豆
  ひじきの煮物　ほか）
  ４　調味料・ソース（みそ
  めんつゆ　ほか）
  ５　おやつになる保存食（いちじくのコンポート
  しょうがの砂糖漬け　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中村 佳瑞子(ナカムラ カズコ)
  料理・菓子研究家。東京都出身。ご主人の転勤に伴い、現在は芦屋在住。管理栄養士の資格を持ち、ヘルシーメニューやお菓子のレシピなどを雑誌や書籍に多数掲載

保存食と常備菜―かんたん!手間なし いざというとき役に立つ83レシピ の商品スペック