モーツァルトの食卓(朝日選書) [全集叢書]

モーツァルトの食卓(朝日選書) [全集叢書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  いまもなお、世界中の人々を魅了してやまないヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト。この天才音楽家は生涯のおよそ三分の一を旅に明け暮れた。６歳でのミュンヘンへの旅を皮切りに、郵便馬車に揺られヨーロッパを縦横に駆け巡った演奏旅行は、貴族や聖職者たちの食を観察し、各地の料理やレストラン、カフェを楽しむ旅でもあった。旅先で空腹を満たした街道沿いの惣菜屋の安い料理や修道院の精進スープ。一方、貴族の贅沢な食卓やハプスブルク家の最高級宮廷料理にも接する。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ザルツブルクでの食卓
  第２章　ヨーロッパ宮廷を巡る旅と「食」
  第３章　モーツァルト、イタリアへ行く
  第４章　天才の音楽遍歴
  第５章　ウィーンでの食卓
  第６章　天才の光と陰
  エピローグ　旅立ち

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  関田 淳子(セキタ アツコ)
  ハプスブルク家研究家。日本‐オーストリア食文化協会顧問。民間企業研究所転勤後、ドイツミュンヘンに在住。帰国後ハプスブルク家の歴史および宮廷文化について文筆活動を開始する。執筆のかたわら、講演活動、ＮＨＫや民法などのハプスブルク家に関する番組に関わる。２００６年愛媛県にオープンした「宮殿食文化博物館」を監修

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