食の民俗考古学(ものが語る歴史シリーズ〈11〉) [全集叢書]

食の民俗考古学(ものが語る歴史シリーズ〈11〉) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  縄文・弥生時代に育まれ、人々の日常生活のなかで発展・継承されてきた生活技術や食習慣を、豊富な民俗事例も交えて描き出し、日本文化の原風景に迫る。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　海の食（黒潮と海の食資源
  伊豆の海のめぐみさまざま
  伊豆諸島のウミガメ漁と亀卜）
  第２部　陸の食（栃の実の食習と敲石・台石
  葛粉の採取とその利用
  栗・黍の穂摘み具と大豆の収穫
  南関東・伊豆諸島の石鍬と焼畑
  伊豆諸島の救荒食
  食料貯蔵の歴史と民俗）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  橋口 尚武(ハシグチ ナオタケ)
  １９３７年鹿児島県種子島に生まれる。日本大学文理学部史学科卒業ののち専攻科史学専攻（考古学）修了。現在、南九州地域文化研究所

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