応用微生物学 改訂版 [単行本]
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応用微生物学 改訂版 [単行本]
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応用微生物学 改訂版 [単行本]

村尾 沢夫(共編)、荒井 基夫(共編)
価格：￥3,960（税込）
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出版社：培風館
販売開始日： 1993/06/15
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応用微生物学 改訂版 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    微生物の種類とその応用
    微生物の代謝
    微生物の利用（発酵、醸造食品；応用微生物工業）
    環境浄化と微生物
    微生物災害とその防除
    食品の腐敗と保蔵

応用微生物学 改訂版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：培風館
著者名：村尾 沢夫（共編）／荒井 基夫（共編）
発行年月日：1993/06/15
ISBN-10：4563077070
ISBN-13：9784563077075
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：生物学
ページ数：342ページ
縦：21cm
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