そば屋の旦那衆むかし語り 改訂版 [単行本]

そば屋の旦那衆むかし語り 改訂版 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  そば通は聞き逃せない口伝・しきたり・能書き。『日本そば新聞』『全国麺業新聞』に連載された話の数々。老舗そば屋の旦那衆に、「何かおもしろい話はないか」と聞き集めた秘伝、ためになる話、あやしげな話、味語録…。江戸時代より受け継がれる伝統の香りをご賞味あれ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　四代源三郎・聞き書（口伝篇
  しきたり篇
  能書篇
  今は昔篇）
  第２部　二代源三郎・よもやま話（そば語録・味語録
  旦那衆昔がたり）

そば屋の旦那衆むかし語り 改訂版 [単行本] の商品スペック