四国 旬の味巡り―こだわりの食材と料理 [単行本]

四国 旬の味巡り―こだわりの食材と料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  四国には美しい自然に育まれた旬の食材と料理がいっぱい。海の恵み、山の恵み、川の恵み、そして里の恵み…。四国はまさにグルメアイランド。この本は、四国の４新聞社がまとめた旬の料理のガイドブックです。おすすめの店や値段もわかるグルメ紀行の決定版。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  海の恵み（タイ
  カツオ（高知県）　ほか）
  山の恵み（山菜（高知県安芸郡馬路村、高知市）
  タケノコ）
  川の恵み（四万十川の幸（高知県）
  肱川の幸（愛媛県）　ほか）
  里の恵み（うどん
  ダイコン（香川県高松市）　ほか）

四国 旬の味巡り―こだわりの食材と料理 [単行本] の商品スペック