保健実験大図鑑〈Vol.2〉食生活と健康 [単行本]
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    • 保健実験大図鑑〈Vol.2〉食生活と健康 [単行本]

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保健実験大図鑑〈Vol.2〉食生活と健康 [単行本]
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保健実験大図鑑〈Vol.2〉食生活と健康 [単行本]

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出版社：少年写真新聞社
販売開始日： 2004/07/20
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保健実験大図鑑〈Vol.2〉食生活と健康 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    着色料や漂白剤、発色剤の検出実験や、糖分や脂質量の測定実験、食中毒の予防や食品の鮮度調べなど、健康的な食生活に関する実験をまとめてあります。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　健康的な食生活づくりのための実験（食品を毛糸で染めて着色料を調べよう
    よう化カリウムでんぷん紙で漂白剤を検出しよう
    鶏卵の半透膜で見る塩分の摂りすぎで起こる変化
    加工食品に使われている発色剤を調べよう
    糖度計を使って調べよう。飲食物に含まれる糖分　ほか）
    第２章　食中毒の予防と食品の鮮度を調べる実験（寒天培地で弁当の細菌の増え方を調べよう
    寒天培地で調理器具の汚れを調べよう
    食塩水を使って鶏卵の鮮度を調べよう
    エタノールを使って牛乳の鮮度を調べよう
    ポテトチップスの油の鮮度を調べよう　ほか）
    巻末付録　実験ワークシート

保健実験大図鑑〈Vol.2〉食生活と健康 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：少年写真新聞社
著者名：少年写真新聞社「全国保健実験研修会」（編）
発行年月日：2004/07/20
ISBN-10：4879811815
ISBN-13：9784879811813
判型：規大
対象：一般
発行形態：単行本
内容：教育
ページ数：79ページ
縦：30cm
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