栄養管理のための人間栄養学―臨床栄養における実戦活動の手引き [単行本]
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栄養管理のための人間栄養学―臨床栄養における実戦活動の手引き [単行本]

細谷 憲政(著者代表)
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出版社:日本医療企画
販売開始日: 2005/04/30
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栄養管理のための人間栄養学―臨床栄養における実戦活動の手引き の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 臨床栄養の基礎―なぜ人間栄養学か
    第2章 栄養問題と行政
    第3章 健康食品にかかわる制度
    第4章 エネルギー代謝
    第5章 栄養アセスメント
    第6章 消化・吸収
    第7章 静脈・経腸栄養
    第8章 高齢者の栄養管理
    第9章 糖尿病の栄養管理
    第10章 サプリメントと栄養管理
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    細谷 憲政(ホソヤ ノリマサ)
    大正14年千葉県に生まれる。昭和24年東京大学医学部医学科卒業。昭和35年東京大学医学部衛生看護学科助教授。昭和40年東京大学医学部保健学科助教授。昭和46年東京大学医学部教授、保健栄養学講座担当。昭和61年東京大学名誉教授。平成3年茨城県健康科学センター長。平成8年財団法人日本健康・栄養食品協会理事長。平成12年日本健康・栄養システム学会理事長。歴任:厚生省公衆衛生審議会栄養部会委員並びに部会長、厚生省食品衛生調査会委員、日本人の栄養所要量策定委員会委員長(三次、五次、六次)、健康づくりのための食生活指針策定委員会委員長

栄養管理のための人間栄養学―臨床栄養における実戦活動の手引き の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本医療企画
著者名:細谷 憲政(著者代表)
発行年月日:2005/05/09
ISBN-10:4890416692
ISBN-13:9784890416691
判型:B5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:医学・薬学・歯学
ページ数:197ページ
縦:26cm
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