ワインのひと皿―boa mesa pequena [単行本]

ワインのひと皿―boa mesa pequena の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  きょうはワインを開けて、こんなひと皿、いかがですか。予約のとれない料理サロン“ボアメーザ”のエスプリをワインの香りとともに、さあ、どうぞ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  冷蔵庫がおいしくしてくれるひと皿（モッツァレラと生ハムとオリーブのマリネ
  ドライフルーツぎっしりのクリームチーズバー　ほか）
  ワインを開けてもらう間に作れるひと皿（ゴルゴンゾーラのハニーフラッシュ
  しらすのリエット　ほか）
  ワインを飲みながら作るひと皿（たこときゅうりと三つ葉とみょうがのにんにくオイルがけ
  アスパラガスの蒸し炒め　ごまみそソース　ほか）
  誰かと一緒に作りたいひと皿（オイルサーディンとごぼうのベニエ　タプナード添え
  アンチョビーガーリックポテト　ほか）
  誰かの帰りを待ちながら、ゆっくり作るひと皿（絶対失敗しないローストビーフ
  しいたけのファルシ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若林 三弥子(ワカバヤシ ミヤコ)
  料理教室“ｂｏａ　ｍｅｓａ（ボアメーザ）”主宰。１９５８年大阪生まれ。同志社大学法学部法律学科卒業。商社マンの夫と結婚。中近東・南米各国で、駐在員の妻として、取引先・出張者の接待、家族・友人・知人のために日々料理を作る専業主婦生活を２５年間続ける。２００５年一男一女の子育て、叔母の介護も一段落し、自宅にて料理教室“ｂｏａ　ｍｅｓａ”をスタートさせる。２００６年“エコール・エミーズ”プロフェッショナルコースディプロマ取得

ワインのひと皿―boa mesa pequena の商品スペック