食品工学基礎講座 5 加熱と冷却

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食品工学基礎講座 5 加熱と冷却
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食品工学基礎講座 5 加熱と冷却

価格:¥4,400(税込)
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出版社:光琳
販売開始日: 1991/01/01
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食品工学基礎講座 5 加熱と冷却 の 商品概要

    食品工学基礎講座 5 加熱と冷却 の商品スペック

    商品仕様
    出版社名:光琳
    著者名:岡崎 守男(著)
    発行年月日:1991/01
    ISBN-10:477129108X
    ISBN-13:9784771291089
    ページ数:228ページ
    縦:22cm
    その他:監修:矢野俊正,桐栄良三
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