フードセキュリティ―コメづくりが日本を救う! [単行本]

フードセキュリティ―コメづくりが日本を救う! [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  食の安全＋食料安全保障＝フードセキュリティ。ＢＳＥ／遺伝子組換え食品／食品偽装／農薬混入／汚染米…食品のリスクはどうすれば減らせるのか？どうすれば食の海外依存を減らすことができるのか。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　食の「安全」についての不安（不安の構図
  食の安全のための政策）
  第２部　食の「糧」についての不安（食料危機の構図
  農政の光と影
  農政が農業を衰退させる―食料自給率低下の理由
  農政の政治「非」経済学
  戦後農政の呪縛）
  第３部　コメづくりが日本を救う！（農業復興と食料安全保障のために）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山下 一仁(ヤマシタ カズヒト)
  １９５５年岡山県笠岡市生まれ。７７年東京大学法学部卒業、同年農林省入省。８２年ミシガン大学にて応用経済学修士、行政学修士。２００５年東京大学農学博士。農林水産省ガット室長、欧州連合日本政府代表部参事官、農林水産省地域振興課長、農村振興局整備部長、農村振興局次長などを歴任。０８年農林水産省退職。同年経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員

フードセキュリティ―コメづくりが日本を救う! [単行本] の商品スペック