ボルドー・ワイン(ハヤカワ・ワインブック) [単行本]

ボルドー・ワイン(ハヤカワ・ワインブック) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書は３つの主要な部分から成り立つ。第１章は序説で、ワイン産地としてのボルドーについて知っておくべき一般的な説明をおこなった。第２章はアペラシオンごとに各シャトーを紹介し、各アペラシオンについても簡単な説明もそえた。最後に第２章で紹介しきれなかった生産者をアルファベット順に追加して「シャトー名追録」としている。ボルドーの約４０００のシャトーから慎重に、約１０００の生産者を選びだし、最高の格付けシャトー、有名ではないが目をつける価値のあるところ、ドメーヌや協同組合も含めた。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　地域とワイン（地勢
  小史
  １９４５年以降のボルドー
  技術の発達と革新　ほか）
  第２章　シャトー紹介＝アペラシオン別＝（メドック
  グラーヴ
  ソーテルヌとバルサック
  サン＝テミリオン　ほか）
  シャトー名追録＝アルファベット順＝
  シャトー索引

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ペッパーコーン,デイヴィッド(ペッパーコーン,デイヴィッド／Peppercorn,David)
  １８００年ほどの昔からおもにボルドー・ワインを商う名門ネゴシアンの家系に生まれる。３５年間“マスター・オヴ・ワイン”の地位にあり、「デキャンター・マガジン」誌の専任コントリビューターを務める
  
  山本 博(ヤマモト ヒロシ)
  早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。翻訳家。ワイン愛好家として名を馳せ、フランスをはじめとする世界各国のワイン事情に通じている
  
  山本 やよい(ヤマモト ヤヨイ)
  翻訳家。岐阜県生まれ。同志社大学文学部英文学科卒。ミステリを中心に翻訳書多数
  
  大野 尚江(オオノ ヒサエ)
  川崎市生まれ。上智大学外国語学部英語学科卒。英語教室の講師を勤めるかたわら、主としてビジネス翻訳をおこなう
  
  藤沢 邦子(フジサワ クニコ)
  通訳・翻訳家。ハノイ生まれ。上智大学英文学科卒
  
  波多野 正人(ハタノ マサト)
  神戸生まれ。近畿大学法学部卒

ボルドー・ワイン(ハヤカワ・ワインブック) [単行本] の商品スペック