万福寺の普茶料理―隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう [単行本]

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万福寺の普茶料理―隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう [単行本]
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万福寺の普茶料理―隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう [単行本]

価格：￥2,640（税込）
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出版社：Gakken
販売開始日： 2004/09/02
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万福寺の普茶料理―隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１部　隠元禅師の味と歴史（万福寺に伝わる隠元禅師の味
    隠元禅師が日本にもたらした味
    普茶料理と心
    普茶料理の菜単
    萬福寺と隠元禅師）
    第２部　家庭で味わう普茶料理（笋羹
    巻繊
    麻腐
    雲片　ほか）

万福寺の普茶料理―隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう の商品スペック

商品仕様
出版社名：学習研究社
著者名：黄檗山万福寺（監修）／田谷 昌弘（調理）
発行年月日：2004/09/13
ISBN-10：4054024645
ISBN-13：9784054024649
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：25cm
横：19cm
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