フルーツ薬効学―がんからダイエットまで(中公新書ラクレ) [新書]

フルーツ薬効学―がんからダイエットまで(中公新書ラクレ) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  日本人には果物が足りません―生活習慣病やがん予防に役立つ果物、ご存じですか？四季の果物３０種類の歴史や効能、食べ方を総まとめ。最新データ満載、健康重視のフルーツガイド。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　秋（ブドウ―地質時代からの果物
  リンゴ―医者いらずの果物の王様　ほか）
  第２部　冬（ミカン―がんも生活習慣病も防げる？
  ユズ―日本料理に欠かせない香味　ほか）
  第３部　春（イチゴ―甘酸っぱい「初恋の味」
  レモン―地中海の自然の恵み）
  第４部　夏（ウメ―東洋の知恵の健康食品
  ビワ―三〇〇〇年前から続く自然療法　ほか）
  第５部　トロピカルフルーツ（バナナ―一番人気の輸入果物
  グレープフルーツ―米国で一番人気の果物　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川鍋 亮(カワナベ マコト)
  毎日新聞生活家庭部編集委員。１９４３年生まれ。６８年東京大学文学部卒、河出書房を経て７０年毎日新聞社入社。大阪本社社会部などで記者活動。東京本社へ異動し、その後生活家庭部長、科学環境部長を経て９８年から現職

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