大都市近郊の青果物流通 [単行本]

大都市近郊の青果物流通 [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　本書の課題と構成
  第１章　東葛飾地域の概要と青果物生産
  第２章　農協を経由させた青果物の出荷対応
  第３章　東葛飾地域内市場における個人出荷野菜の流通
  第４章　東京都内市場における個人出荷等野菜の流通
  第５章　東葛飾地域の野菜生産者における出荷先の選択要因
  第６章　東葛飾地域の農産物直売所における青果物等の販売
  第７章　東葛飾地域における果実の庭先直売
  終章　大都市近郊園芸生産地域における青果物流通の展開方向

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木村 彰利(キムラ アキトシ)
  （社）農協流通研究所主任研究員。経歴：１９６５年７月大阪市東淀川区に生まれる。１９９０年３月信州大学農学部園芸農学科卒業。１９９０年４月～１９９９年１０月長野県職員（農業改良普及員）、宇都宮大学大学院農学研究科（修士課程）、（社）食品需給研究センター（研究員）、大阪府立大学大学院農学研究科（博士課程）、黒瀬町職員（町史編さん専門員）等を経て１９９９年１１月～現職

大都市近郊の青果物流通 [単行本] の商品スペック