食生活プランナーになる本―食品流通業に携わる人におくる [単行本]

食生活プランナーになる本―食品流通業に携わる人におくる の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  食の「安心」「安全」を守るプロフェッショナル。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　食生活を提案するために
  第２章　食事と健康の密接な関係
  第３章　食品ビジネスの基本を知る
  第４章　激変した食品ビジネスの周辺環境
  第５章　売場の衛生・安全管理
  第６章　調理と料理
  第７章　食の楽しさを提案する
  第８章　売場で訴求する

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 國朗(スズキ クニオ)
  １９８４年に（株）アイダスグループを設立、社長に就任。ストアプランナー。スーパーマーケットすべての部門別コンサルタントを有し、商品政策から販売促進、各種技術指導まで、現場主導型の専門体制によって数多くの企業を指導。また、各種メーカーに対して、小売店情報をベースとした販促企画や売場づくりの指導、店頭調査、そして社員研修や講演などに活躍している

食生活プランナーになる本―食品流通業に携わる人におくる の商品スペック