Mr.キングスの珈琲講座―美味しいコーヒーを楽しむために [単行本]

Mr.キングスの珈琲講座―美味しいコーヒーを楽しむために の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「コーヒーとの出会い」
  コーヒーの仕事は味を描くこと
  マジックビーンってなーに？
  コーヒーが出来るまで
  コーヒーの美味しい入れ方・飲み方
  世界各国のコーヒー
  抽出ってなーに？
  ブレンドってなーに？
  焙煎ってなーに？
  コーヒーと健康
  コーヒーを楽しむためのチェックポイント
  簡単なコーヒー実験
  コーホーの歴史年表

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  衛藤 正徳(エトウ ショウトク)
  国立東京農工大学工業化学科１９６４年（昭和３９年）入学、１９６８年（昭和４３年）卒。国立東京農工大学工業化学科修士課程化学工学科専修１９６８年（昭和４３年）入学、１９７０年（昭和４５年）卒。荏原インフィルコ（現在荏原製作所）入社。水と汚泥の研究開発に従事。１９８７年（昭和６２年）秋葉原にキングスコーヒー（コーヒーショップ）を開業。１９９０年（平成２年）（有）アメニティライフを設立し、代表取締役に就任

Mr.キングスの珈琲講座―美味しいコーヒーを楽しむために の商品スペック