高齢者の栄養指導 理論と実践―高血圧予防から食事介護まで [単行本]

高齢者の栄養指導 理論と実践―高血圧予防から食事介護まで の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  高齢者のための栄養指導に必要な基本知識、すぐ実践に応用できる。指導例がとてもわかりやすい。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　概説　高齢者の食と健康（高齢期の大病『認知症』と生活習慣改善
  骨粗鬆症はどうして起こるか
  酸化を防ぐ食生活でアンチ・エイジング　ほか）
  第２章　実践　高齢者の栄養指導（生活能力を維持する高齢者のための運動のすすめ
  床ずれ（褥創）を防ぐ栄養とケア
  運動を「処方」して丈夫な骨をつくる　ほか）
  第３章　改正介護保険法と介護予防について（新介護保険制度で何が変わった
  介護予防の捉えかた）

高齢者の栄養指導 理論と実践―高血圧予防から食事介護まで の商品スペック