旬の素材とお豆腐のレシピ―毎日楽しむロハスなクッキング(SERIES食彩生活) [全集叢書]

旬の素材とお豆腐のレシピ―毎日楽しむロハスなクッキング(SERIES食彩生活) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  春（焼き豆腐とたけのこの含め煮
  豆腐ときゃべつのメンチかつ　ほか）
  夏（ゴーヤチャンプル
  厚揚げラタトイユ　ほか）
  秋（麻婆なす豆腐
  豆腐きんぴら　ほか）
  冬（厚揚げと白菜のチーズ焼き
  豆腐ハンバーグ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 瑞子(ヨシダ ミズコ)
  料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカーの企画部の仕事から料理の世界に転身。食のコーディネート事務所「エイプリルフール」を主宰し、雑誌、広告、テレビＣＦの料理制作や、食品メーカーの開発などを手がける

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