世界の食べもの 時をこえる旅〈2〉非グルメ的エッセイ [単行本]
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世界の食べもの 時をこえる旅〈2〉非グルメ的エッセイ [単行本]
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世界の食べもの 時をこえる旅〈2〉非グルメ的エッセイ [単行本]

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出版社：風媒社
販売開始日： 1996/11/15
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世界の食べもの 時をこえる旅〈2〉非グルメ的エッセイ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    納豆、海苔、ベッタラ漬、ムール貝、みりん、ワイン、日本酒、和菓子、洋菓子などなど…食本来の素晴らしさを讃え、グルメ時代の落とし穴に警鐘を鳴らす。発見と感動あふれる食の世界紀行。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　食品と食材（醍醐とヨーグルト
    みりん　ほか）
    ２　料理（煙と魚
    カレーライス　ほか）
    ３　飲みもの（日本酒
    ワイン　ほか）
    ４　菓子・デザート（チーズとチーズ・ケーキ
    パイとバター　ほか）

世界の食べもの 時をこえる旅〈2〉非グルメ的エッセイ の商品スペック

商品仕様
出版社名：風媒社　※出版地:名古屋
著者名：磯部 晶策（著）
発行年月日：1996/11/15
ISBN-10：4833130971
ISBN-13：9784833130974
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：社会
ページ数：212ページ
縦：19cm
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