タマゴを食べてもっと元気になる!講座―病気を防ぐ"知的食生活"のすすめ [単行本]

タマゴを食べてもっと元気になる!講座―病気を防ぐ"知的食生活"のすすめ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  タマゴがコレステロールを下げるって、知っていましたか？生活習慣病やボケの予防に優れた効果をもつヘルスフードの優等生タマゴ―ちまたの大誤解を解き、その真の姿を、いまここに明らかにします。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  開講メッセージ―タマゴは「元気で長生き」のもと
  第１講義　タマゴでコレステロールを下げる！
  第２講義　血流障害の予防食になるタマゴ
  第３講義　タマゴ生活はがんの危険を減らしてくれる
  第４講義　ボケたくない、ボケさせない。だからタマゴ
  第５講義　胃炎、胃潰瘍をタマゴが防ぐ
  第６講義　健康美はタマゴにおまかせ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  矢沢 一良(ヤザワ カズナガ)
  東京海洋大学（旧東京水産大学）大学院教授、湘南予防医科学研究所所長、特定医療法人斎寿会回生病院顧問。農学博士。１９４８年生まれ。京都大学工学部工業化学科卒業後、株式会社ヤクルト本社・中央研究所微生物生態研究室に勤務。その後、財団法人相模中央化学研究所に入所、主席研究員を勤める。東京大学から農学博士号を授与。９５年、日本脂質栄養学会の「ランズ賞」を受賞する。現在、東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科に「食と健康」をテーマに設けられた「ヘルスフード科学（中島董一郎記念）寄附講座」の教授として活躍中である

タマゴを食べてもっと元気になる!講座―病気を防ぐ"知的食生活"のすすめ の商品スペック