官能評価士テキスト [単行本]
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出版社：建帛社
販売開始日： 2009/11/25
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官能評価士テキスト [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１部　基礎編（官能評価とは
    感覚
    実施上の注意
    官能評価実験法）
    第２部　応用編（マーケティングと官能評価
    試料の作成と管理の実際
    評価項目および尺度の用語選定の実際
    手法の選定の実際
    官能評価データ解析法
    官能評価の実際）

官能評価士テキスト [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：日本官能評価学会（編）
発行年月日：2009/11/25
ISBN-10：4767914442
ISBN-13：9784767914442
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：214ページ
縦：26cm
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