軽度知的障害児を対象とした栄養教育の開発に関する研究 [単行本]

軽度知的障害児を対象とした栄養教育の開発に関する研究 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　研究の背景と目的
  第１章　軽度知的障害児を対象とした栄養教育における代表例教授法
  第２章　代表例教授法を適用した栄養教育開発のための調査
  第３章　代表例教授法を用いた栄養教育に関する授業開発と実践
  第４章　栄養概念と食物選択行動の維持に関する検証
  第５章　総括
  補章　小学校家庭科における代表例教授法を用いた調理実習授業

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  伊藤 圭子(イトウ ケイコ)
  １９５７年広島県に生まれる。１９８２年広島大学大学院教育学研究科教科教育学専攻博士課程前期修了。２００３年博士（教育学）。現在、広島大学大学院教育学研究科教授

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