フルーツ&ベジタブルカービング初級・入門 改訂版 (食のArt) [単行本]

フルーツ&ベジタブルカービング初級・入門 改訂版 (食のArt) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜や果物を美しい花の形や器にする、タイのフルーツ・ベジタブル・カービングを紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  道具
  素材の種類、素材・付属品の選び方
  下準備、保存の仕方　カラーリング（着色）
  カービングナイフの持ち方　きき手について
  サラダの盛り合わせ
  基本文様のバリエーション
  葉のバリエーション
  玉ねぎのお花畑
  野菜の盛り合わせ
  かぼちゃの花〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岡 範子(オカ ノリコ)
  出身、神戸。学歴、神戸県立夢野台高等学校卒。武庫川女子短期大学被服学科卒。大阪モード学園デザイン学部卒。職歴、日本生命保険相互会社本店保険金課勤務。株式会社ワールドアクセサリーデザイナー。１９８６年、来タイ。服飾デザイナー兼スタイリスト。１９８９年出産・育児のため休業。１９９３年カルチャーセンターボイスホビークラブ主宰。ソープカービングアレンジメント講師。パーチメントクラフトタイランドタイ・ナショナルコーディネーター。アートクレイシルバータイランド代表。山の幸染めタイランド代表。フラワーアレンジメント各種クラフト講師

フルーツ&ベジタブルカービング初級・入門 改訂版 (食のArt) の商品スペック