食の変化と食品メーカーの成長 [単行本]

食の変化と食品メーカーの成長 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  オプション価値が高く時価総額の高い企業は次の３つの条件を満たしている。（１）経営環境の変化を見越したうえで、どの分野で儲けていくのかという展望や成長シナリオを明確に打ち出している。（２）その展望やシナリオに沿って戦略的に経営資源を活用しようとしている。（３）経営トップ自らが、投資家や株主に経営方針を伝えていることである。今後、株式市場を通して企業の評価が決まるようになってくると、上記に引用した３つの価値が重要になってくる。日本を代表する大半の食品メーカーには、今のところオプション価値創造に向けた動きが顕著にはみられないだけに、株価は低目にならざるを得ず、結果的に時価総額が低くなって、多国籍企業のＭ＆Ａのターゲットになる可能性は高くなる。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　食料品消費の変化
  第２章　マーケティングの地殻変動
  第３章　冷凍食品メーカーの事業戦略と収益構造
  第４章　食品企業の新しい役割と成長戦略
  第５章　成長至上主義体質に潜む影
  第６章　企業成長に格差をもたらす経営力
  第７章　戦後５０年の食品産業の発展と時代背景

食の変化と食品メーカーの成長 [単行本] の商品スペック