ボンジュールプロヴァンス [単行本]

ボンジュールプロヴァンス [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　プロヴァンスのよいところ（プロヴァンスの歴史
  プロヴァンスの旅の楽しみ　ほか）
  ２　プロヴァンスの４つの季節と風景（プロヴァンスの四季
  山間のプロヴァンス　ほか）
  ３　プロヴァンスで生まれたもの（プロヴァンスの土
  プロヴァンスの家　ほか）
  ４　プロヴァンスの食べもの（プロヴァンスで食べる楽しみ
  プロヴァンスの料理　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 ゆりこ(ヤマモト ユリコ)
  日本女子大学家政学部食物学科卒。’９７年に渡仏し、リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得後、三つ星レストランやホテルなどで修行。’００年、『飾るお菓子　贈るお菓子』で単行本デビュー。現在は、フランスを拠点に欧州を広く歩いて食文化を比較取材し、自らカメラを持って撮影、独自の視点と視線で単行本を書き下ろしている。企業アドバイザーとしても活躍

ボンジュールプロヴァンス [単行本] の商品スペック