育てて食べる はじめてのキッチンガーデニング(うるおい生活シリーズ) [単行本]

育てて食べる はじめてのキッチンガーデニング(うるおい生活シリーズ) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　キッチンガーデニングをはじめる前に（日当たりはどうですか？
  どこで育てますか？その１（庭
  ベランダ
  室内
  貸し菜園）　ほか）
  ２　さぁ、はじめよう！（野菜がよろこぶ土づくり（菜園・庭
  ベランダ・室内）
  種をまく　ほか）
  ３　収穫までの道のり（支柱を立てる
  摘心・脇芽摘み・雑草を取り除く　ほか）
  ４　とれたてのレシピ（台湾風枝豆
  皮付き里芋のワイルドフリット
  モロヘイヤと肉団子のエスニックスープ　ほか）
  クラフト＆お役立ち情報（ガーデンスクラップブッキング
  フルーツカービング　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  千成 真奈美(チナリ マナミ)
  有機野菜栽培と加工「メイ・ローゼス」主宰。編集の仕事を経て、畑仕事をはじめる。神奈川県立農業大学校（現・神奈川県立かながわ農業アカデミーの前身）で学び、現在４００坪の菜園を耕作。レストランなどに無農薬野菜を卸している。さらに、菜園でとれた野菜を使った食品加工の工房も運営、販売も手掛ける
  
  植松 良枝(ウエマツ ヨシエ)
  料理家／「アトリエｍａｍａｇｏｔｏ」主宰。料理雑誌のアシスタント、レストランやカフェ勤務を経て、料理家・有元葉子氏のアシスタントに。２００３年に料理教室「アトリエｍａｍａｇｏｔｏ」を始める。祖父母をお手本に畑仕事も手がけ、日々野菜に触れているからこその視点で、野菜を中心としたレシピを提案

育てて食べる はじめてのキッチンガーデニング(うるおい生活シリーズ) の商品スペック