中国農業史 [単行本]

中国農業史 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  中国、日本、ヨーロッパの膨大な文献の渉猟に基づいた考察を、フィールド農学者が翻訳・解説することで、中国農業史を世界に開かれた視野から俯瞰する。中国の科学・技術史の集体成として名高い、ジョセフ・ニーダムの『中国の科学と文明』シリーズの一巻。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　序論―中国農業の起源と特徴
  第２章　文献資料
  第３章　農地体系
  第４章　耕作体系―農具と農法
  第５章　作物体系
  第６章　結論　農業の変化と社会―停滞か革命か？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ブレイ,フランチェスカ(ブレイ,フランチェスカ／Bray,Francesca)
  ケンブリッジ大学卒業。中国農業史、マレーシアの緑の革命を取り上げて研究生活を開始。パリの国立科学研究所、カリフォルニア大学ロスアンジェルス校人類学部、マンチェスター大学科学・技術・医学史研究センター、カリフォルニア大学サンタバーバラ校人類学部を経て、エディンバラ大学社会人類学部教授。技術史学会（Ｓｏｃｉｅｔｙ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ）常任理事、『東アジア科学技術研究』誌（台湾）の編集委員。これまで中国、台湾、マレーシア、カリフォルニアで現地調査
  
  古川 久雄(フルカワ ヒサオ)
  １９４０年神戸生まれ。１９６３年京都大学農学部農芸化学科卒業。１９６８年京都大学大学院農学研究科中退、京都大学農学部助手、１９７８年京都大学東南アジア研究センター助教授、１９８８年同教授、１９９８年京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科教授。２００３年退職。京都大学農学博士、同名誉教授。現在、ＮＰＯ法人平和環境もやいネット理事長

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